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Toutes les questions

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Rôti de vs Corps vs Acidité

L'arôme du café est souvent décrite en termes de: Rôti de ténèbres (clair à foncé) Corps (moyennes à lourdes) L'acidité (lisse lumineux) J'ai une vague compréhension de certains de ces, mais je suis pas clair, surtout sur le corps. Quelqu'un pourrait-il expliquer ces un peu et de montrer comment ils diffèrent l'un de l'autre? ...
9 sept. 2015 à 14:14:06
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Est Kopi Luwak bonne à boire?

Kopi luwak, c'est à dire Vietnamien belette café, est fabriqué à partir de fèves qui ont été consommées et excrété par les civettes. Il peut coûter autant que $3000/lb, de sorte que quelques-uns ont probablement essayé. Ce processus ne semble pas incroyablement sanitaires. Est-ce café potable? Les gens contractent des maladies de la consommation? ...
19 oct. 2014 à 13:45:12
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Quelles sont les différences dans la perception de la qualité de Robusta vs Arabica bean mélanges?

Il ya beaucoup de différentes variétés de café, mais cafea arabica et cafea robusta sont deux différentes espèces cultivées dans ma région de la Colombie, robusta cultivé spécifiquement pour l'augmentation de sa résistance aux maladies et ravageurs. Mais comment ces deux espèces distinguées par la qualité de la préparation d'une boisson? ...
23 déc. 2016 à 03:14:10
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Faire Du Café Haricots Comestibles

Je viens de manger une barre de protéines avec des grains de café en elle. Je que c'est une bonne source d'énergie et elle a le goût du café, mais les grains de café préparé dans une certaine manière. Je ne suis pas sûr si elles sont comestibles crus ou à ce que les haricots ont à vivre. Alors, comment ne crus de café en grains deviennent comestibles des grains de café qui peut être mis dans toutes sortes d'aliments? Ou sont les grains de café laissés bruts ou même les deux? Veuillez utiliser des sources fiables et toute aide est ...
2 déc. 2012 à 17:48:22
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Mon pot de café doivent être fixés?

Donc, j'ai ce GRAND café de cacao. Il est littéralement le meilleur café que j'ai jamais goûté. Je sais, grande déclaration. De toute façon, j'ai récemment déménagé et a dû acheter un nouveau pot de café. :( Eh bien, ma consommation de café est passé de 100 à 0 réel rapide à cause de son goût, j'ai été d'obtenir avec ce nouveau pot de café. J'ai essayé l'eau du robinet et l'eau en bouteille et ça ne change rien. Il a le goût.... eh bien, il goûte comme de la merde. Toutes les suggestions sur la façon de résoudre ce problème? J'aimerais boir ...
24 août 2015 à 02:55:51
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Est-il possible de réaffûter les haricots?

Est-il possible de réaffûter les haricots? J'ai environ un demi-sac de très belle café dans un semi-grossière, et je veux utiliser une méthode d'infusion (Melitta cône) qui est plus approprié pour une moyenne grossière. ...
20 sept. 2013 à 00:12:04
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Des haricots pour le Qatar-type de café?

J'ai vu le café préparé comme au Qatar: Il a été mélangé avec de la cardamome, et avait une couleur brun clair. Le goût était excellent. On m'a dit que les grains de café sont torréfiés que très peu. Le type de grains de café sont généralement utilisés pour ce café au Qatar, et peut-on les obtenir en Europe? ...
30 avr. 2017 à 18:21:07
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Qu'est-ce que le café blanc?

Qu'est-ce que le café blanc? N' "café blanc" reportez-vous à la torréfaction niveau des fèves ou des additifs à la boisson, ou est-ce un autre type de grains de café ou une autre boisson complètement? ...
25 août 2010 à 18:54:11
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La qualité du café changer si je le conserver dans une bouteille en plastique?

Je fais mon café tous les matins. Je laisse reposer 20 à 30 minutes, mélanger à un peu de lait, et versez dans une bouteille en plastique. Je bois le café de la bouteille au cours de la journée. Suis-je en train de faire? La qualité ou de la quantité de caféine diminution, si je le conserver dans une bouteille en plastique? ...
1 févr. 2010 à 19:25:44
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Quelle est la limite à la quantité de café que l'on peut consommer?

NOTE: je ne suis pas un café expert et j'ai rarement de boire du café ainsi d'autres termes, serait grandement apprécié. Est-il une "sécurité"de limite à la quantité de café que l'on peut boire? Quelles sont les conséquences négatives pour la santé comme une conséquence directe de la consommation de grandes quantités de caféine? ...
11 déc. 2016 à 10:26:27
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Quel est le moyen le moins cher d'utiliser des grains de café?

J'ai eu deux grands sacs d'une marque populaire de grains de café, je voudrais acheter une machine à utiliser, mais vous ne voulez pas dépenser beaucoup d'argent, est un standard de la machine à café filtre adapté s'il vous plaît? J'ai entendu dire que je pourrais avoir besoin d'un broyeur? Merci beaucoup ...
18 mai 2019 à 22:32:33
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L'extension de la Japonais de la Méthode d'Infusion de café Espresso

J'ai entendu parler de "Brassage Japonais Méthode" qui reçoit de l'exposition. J'ai l'habitude de brasser avec une machine à expresso, et je me demandais si la même logique s'applique ici. N'ajoutant de la glace à la une coupe, de sorte que l'espresso frappe la glace immédiatement, donner un effet semblable à la Japonaise Méthode d'Infusion? ...
3 déc. 2018 à 13:48:59
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Comment juger de temps entre les fissures lors de la torréfaction

Je viens de grains torréfiés à la maison pour la première fois et avez une question sur le calendrier prévu entre les fissures. J'ai rôti 1 tasse de haricots dans un Crate and Barrel cuisinière popcorn popper sur le brûleur latéral de mon barbecue avec la chaleur en haut. De ce que j'avais fait des recherches à l'avance, je m'attendais à entendre de la série des premières fissures, puis faire une pause de quelques minutes, puis s'évanouir fissures. Au lieu de bien, la première des fissures ont commencé autour ...
18 sept. 2017 à 16:33:30
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Ce qui est un bon ratio pour nitro infusion à froid qui ne sera pas diluée?

Je suis à la recherche de servir nitro infusion à froid sur le robinet dans des verres clairs, sans dilution ou de la glace. J'ai vu un bon nombre de personnes de partager des ratios pour l'infusion à froid, mais ce serait un bon endroit pour commencer si je ne veux pas diluer le verser (et utiliser la nitro)? Nous préférons une saveur forte, mais ne voulez pas qu'il soit TROP fort. Je suis à peu près à regarder: ~11oz café pour 128oz (ratio final après dilution). J'ai atteint ce nombre en regardant les ...
25 juil. 2011 à 08:57:18
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De l'environnement/de l'homme de l'éthique de marques courantes

Actuellement, j'essaie d'acheter du café équitable, car elle au moins est livré avec une politique de tenter d'être...eh bien...juste pour les producteurs. Cependant, juste parce que le café n'est pas le commerce équitable ne veut pas dire qu'il n'est pas juste, et il y a quelques plantations de café que j'en ai entendu parler, faire mieux que le commerce équitable standard, mais ne pas aller pour la certification officielle. Existe-il des marques qui sont: un. moins cher que le commerce équitable b. éthique/mieux partir à la fois de l'homme et de l' ...
12 mars 2015 à 09:42:32
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Comment le transport du café

Je crains que c'est un sale café instantané en question. Chaque matin, je me lève assez tôt et me faire un rapide café instantané dans une tasse de voyage et de prendre la route. Il est vraiment bon café instantané, à mon humble avis, et pas seulement qui me maintient pour la plupart de la matinée, mais est également très savoureux. Mais généralement juste après le déjeuner, je suis penchant pour l'autre, et ici se trouve le problème: la plupart de l'office sont les buveurs de thé, et les options ...
25 janv. 2018 à 06:31:44
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Qu'est-ce que Pablo café?

Il est mentionné dans un livre appelé Jasper Jones par l'auteur Australien Craig Silvey. Il y a un enfant, d'un adolescent, je pense, qui est donné par leurs parents. Je n'ai jamais entendu parler avant. Personne ne sait ce que c'est? ...
2 mai 2019 à 13:46:48
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Mon café roma de la machine ne fournit pas suffisamment de pression pour pousser l'eau à travers la plus belle scène de mon moulin

J'ai dû tourner le réglage vers le bas sur ma meule, mais je sais que l'espresso n'est pas aussi bon. Ce n'est pas aussi riche. Quand je l'ai mis sur le réglage le plus élevé, l'espresso écoule, un goutte à goutte une seconde, et qui a le goût du bon café espresso, mais son beaucoup trop lent et j'ai peur que la machine va se briser. Est-il un moyen d'essayer de réparer la machine? Est-il possible que ma machine est tout simplement trop bon marché pour faire bon espresso? (Pour info j'ai récemment décalcifié la machine et qui ne l'aide pas beaucoup.) ...
24 sept. 2019 à 01:07:24
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Rapide Maison de la Grande Dégustation de Café vs Prix?

Un Bon Café Lorsque Vous Travaillez De La Maison Je travaille de la maison et n'ont souvent pas le temps d'aller à un café pour obtenir un bon café fraîchement moulu. Les Solutions que j'ai Essayé Pour lutter contre cela, j'ai essayé différentes solutions, comme une de la Presse française et instantané biologique. La marque bio de café instantané que j'ai trouvé est un peu mieux que les autres marques, mais c'est encore presque insupportablement mal, à moins que j'en dentelle avec beaucoup de lait et de sucre, comme par cette question ici. Cependant, j'essaie ...
28 nov. 2013 à 02:54:08
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Comment éviter les canaux au moment de verser l'espresso

J'ai eu des problèmes avec mon expresso verser trop vite, et je pense que je suis de canaux (inégale pour, parfois, l'une est blonde alors aqueuse assez rapidement). Je paie beaucoup d'attention au bourrage de processus, donc je ne suis pas sûr si c'est le problème. C'est ce que je fais: assurez-vous que les motifs sont répartis uniformément tassez uniformément à la densité maximale J'ai lu quelque part que le porte-filtre doit être sèche. Cependant, je fais chauffer mon porte-filtre dans le grouphead, donc quand je la sors de préparer le café il y a de la conden ...
11 janv. 2018 à 01:17:48